La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por su siglas en ingles) registró un aumento de 138% por tonelada en el precio de los alimentos en el mundo en nueve años, al pasar de 97,7 dólares en 2003 a 233,5 en lo que va de 2011.
De acuerdo con el índice mundial de precios de alimentos, para el 2003 el precio por tonelada de productos en dólares se ubicó en 97,7, mientras que al año siguiente subió a 112,4 dólares.
Durante los siguientes cuatro años, el precio por tonelada creció sostenidamente: 117,3 dólares en el 2005; 126,5 dólares en el 2006; 158,6 dólares en el 2007 y 199,6 dólares en el 2008.
Sin embargo, para el 2009 el precio de la tonelada de alimentos bajó a 156,8 dólares. No obstante, un año más tarde aumentó a 185,1 dólares. En lo que va de 2011, la FAO registró 233,5 dólares por tonelada de productos de primera necesidad.
De la misma forma, la FAO reveló que los precios de los productos cárnicos durante los últimos nueve años se incrementaron en 80%, al pasar de 96,8 a 175,2 dólares la tonelada. Y el precio de los cereales pasó de 98,1 dólares la tonelada en 2003 a 256,4 dólares en lo que va de 2011, lo que representa un incremento de 161%.
Los precios del aceite y el azúcar también aumentaron 164% y 271%, respectivamente, al pasar de 100,8 y 100,6 durante 2003 a 267 y 373,4 en lo que va de año.
