El principal organismo islámico en Indonesia dice que pudiera prohibir a sus seguidores que beban el café más caro del mundo -elaborado con granos extraídos del excremento de la civeta- por temores de que no sea suficientemente limpio.
El mamífero nocturno acostumbra alimentarse del fruto del cafeto, cuya semilla sobrevive al proceso de digestión en su estómago antes de ser excretada.
El café Kopi Luwak es preparado tostando esos granos fermentados y es muy valorado por su sabor suave y carencia de amargura. A veces alcanza un valor de hasta 440 dólares por kilo (200 dólares por libra).
Maruf Amien, líder del Consejo Ulema, dijo que el fallo sobre si los musulmanes pueden o no beber el café pudiera conocerse el martes. Dijo que el asunto en cuestión es si el café es limpio o no.
Si Dios lo quiere, será una decisión fácil, dijo Amien. Si los granjeros limpian los granos de café antes de molerlos, son jalal (legítimos) y no habrá problemas, agregó.
