El Ministerio de Industrias y Productividad, el Banco Nacional de Fomento, (BNF) y el Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES), entregaron al sector panificador de Santa Elena, los primeros 12 créditos para la adquisición del Kit panificador del programa Renova-Panadería, cuyo monto total ascendió a $ 110.000 dólares.
La cartera de Industrias lidera el programa de tecnificación de la cadena del sector panificador denominado Renova-Panadería, donde su objetivo es convertir a las panaderías populares en empresas de excelencia, así como reducir el nivel de importaciones de estos bienes de capital (maquinaria) y desarrollar una perspectiva de mercados de exportación del sector hacia países vecinos.
Desde septiembre del 2011, aproximadamente 48 panificadores de la Provincia de Santa Elena, fueron capacitados en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas de Comercialización (BPC), con el propósito de que puedan acceder a un mayor mercado con sus productos.
Los créditos conferidos en esta oportunidad, servirán para la adquisición de las maquinarias que ayudarán al proceso de producción de los panes con mejor calidad en el sector panificador de la provincia.
Los Kit de panadería entregados a los panificadores están compuestos de un horno de última tecnología, una amasadora de 25 libras, una cortadora de masa, repisas para la colocación del producto y una batidora. La maquinaria mencionada es de última tecnología aplicada en el sector industrial del Ecuador.
