La ministra de Industrias y Productividad, Verónica Sión, en su visita a los comerciantes del mercado San Vicente de Paúl, ubicado en las calles 24 y la A, Suburbio de Guayaquil, presentó el programa de mejoramiento de tercenas.
Explicó que el plan de mejora de la cadena de cárnicos incluye la dotación de exhibidores refrigerados, mesas de acero inoxidable y, dependiendo del caso, sierras para cortar hueso, entre otros utensilios.
El Ministerio realizará un censo para conocer el estado real de los “puestos” que se dedican a la venta de carnes y embutidos.
